Ferme Humminghill
Partenaire agricole exclusif de Maison Brome.
Un art de vivre
La Ferme Humminghill est un lieu dédié à un art de vivre durable, axé sur le respect des ressources, la permaculture, les principes de construction LEED, la production agroécologique et la transformation de ce que la terre offre.
Plus qu’une ferme, c’est une célébration du slow living. Elle nous ancre dans le moment présent, nous reconnecte avec la nature et nous invite à vivre au rythme des saisons.
Un écosystème
Une ferme est un écosystème qui trouve son équilibre à travers des productions complémentaires. Les fleurs ont besoin de pollinisateurs et de ruches; les poules contribuent au fumier tout en se nourrissant des rejets du potager et en donnant des œufs frais; la forêt fournit du bois de chauffage, du bois de construction et de l’eau d’érable; et le potager nourrit tout en produisant des semences pour les années à venir.
Ensemble, ces éléments composent un milieu vivant et résilient, qui nourrit autant le corps que l’esprit.
Bouquets de fleurs
Des dahlias, zinnias, cosmos, tournesols et pois de senteur sont cultivés à la ferme et utilisés dans la confection de bouquets saisonniers. Cultivées sans engrais chimiques ni pesticides, les fleurs soutiennent les abeilles et autres pollinisateurs tout en apportant couleur, texture et joie à celles et ceux qui les rapportent à la maison.
Les produits floraux saisonniers de la Ferme Humminghill sont offerts chez Maison Brome selon les arrivages.
Des vinaigres
La Ferme Humminghill produit des vinaigres aromatisés comme une façon de partager l’essence du lieu. Cette production artisanale réunit ingrédients cultivés, transformation soignée et volonté de préserver le caractère de la ferme dans chaque bouteille.
Ces produits font partie de la sélection agricole de Maison Brome et reflètent la même attention portée à la provenance, au savoir-faire et à la saisonnalité.
Des produits de l’érable
Après des travaux d’aménagement forestier dans son érablière, la Ferme Humminghill a démarré la production de sirop d’érable dans sa cabane à sucre. Cette production s’inscrit dans une démarche plus large de soin du territoire, de développement de l’érablière et de mise en valeur de produits profondément liés au lieu.
Les produits de l’érable de la Ferme Humminghill sont offerts chez Maison Brome selon les arrivages.
Notre communauté
Depuis 2016, la Ferme Humminghill fait partie du Collectif de Bolton-Ouest. Le Collectif rassemble propriétaires, producteurs et consommateurs dans le but de valoriser l’usage agricole et forestier du territoire, tout en soutenant un écosystème local durable et résilient.
Cette relation reflète l’engagement plus large de la ferme envers le soin du territoire et la production locale.
De la ferme à Maison Brome
La Ferme Humminghill est le partenaire agricole exclusif de Maison Brome. Ses fleurs, son miel, ses produits de l’érable, ses vinaigres aromatisés et ses condiments saisonniers relient la boutique au territoire qui l’entoure et au rythme des Cantons-de-l’Est.
À travers ce partenariat, Maison Brome réunit sous un même toit, à Knowlton, le travail des artisans et les produits du terroir.
